小麦文化が根付く群馬県ならではの郷土料理と、ご当地グルメをご紹介します。
渋川市水沢地区に伝わる、コシの強さとつるりとした喉ごしが特徴の手打ちうどん。日本三大うどんのひとつに数えられます。
幅広の麺を野菜と一緒に煮込んだ、群馬県を代表する郷土料理。かつては農作業の合間の食事として親しまれてきました。
蒸した小麦まんじゅうに甘辛い味噌だれを塗って焼き上げた、群馬のソウルフード。屋台や専門店で親しまれています。
加熱するととろりと甘みが増す、下仁田町特産の太い白ねぎ。冬の鍋料理に欠かせない食材です。
豊かな自然の中で育てられたブランド牛・豚肉。すき焼きやとんかつなど、様々な料理で楽しめます。
高崎名物、縁起物のだるま型容器に入った駅弁。旅のお供として長年愛されています。
群馬県は冬の乾いた「からっ風」と豊かな水資源に恵まれ、古くから小麦の生産が盛んでした。 そのため「うどん県」とも呼ばれるほど麺文化が発展し、水沢うどんやおっきりこみなど、 地域ごとに個性豊かな麺料理が根付いています。